Что будет, если взять один продукт, вложить в него философию, эмоции — и сделать из этого полноценный бренд?
Есть бизнесы, которые просто продают. А есть те, что создают нечто большее: ощущение, состояние, воспоминание.
Создавая стратегию для Сан Себастьянская, мы выбрали именно такой путь.
Моноформат, который станет культом. Продукт, который превращается в повод вернуться. И кофейня, куда приходят не за кофе — а за чувством, что тебя ждут.
Идея: от любимого десерта — к бренду с душой
У основательницы была мечта:
Привезти в родной город вкус настоящего чизкейка Сан-Себастьян. Такого, чтобы с хрустящей корочкой, жидким центром, без лишней сладости — просто идеал.
Но запуск бизнеса — это не только про вкус.
Это про систему.
Про бренд, который чувствуется.
Про атмосферу, философию, упаковку, контент и сервис.
Наша задача была не просто продать десерт — а построить вокруг него бренд.
Не дизайн, а смысл
Мы начали с главного — с вопросов: • Кто вы на самом деле? • Зачем вы открываетесь? • Какое чувство должен унести человек, уходя из кофейни? • И чего вы точно не хотите?
Так родилась фраза, ставшая сердцем бренда:
«Тебе не обязательно быть идеальным, чтобы быть любимым».
Она и стала нашей big idea.
В Сан Себастьянской тебе не нужно быть каким-то — «красивым», «успешным», «правильным». Ты можешь быть собой.
Чизкейк — не продукт. Это повод.
Повод сделать паузу. Сбежать от суеты. Порадовать себя. Посидеть в тишине. Поделиться десертом с кем-то важным.
А значит — вся коммуникация бренда должна быть про это состояние.
Поэтому в УТП бренда собрали главное точки:
Моно-продукт. Один десерт, доведённый до совершенства — чизкейк Сан-Себастьян.
Турецкое радушие. Комплименты каждому и место, куда хочется вернуться, вернутся к себе.
Архетип бренда: Заботливый и Простодушный, с уютом, теплом и лёгкостью. Без пафоса и надменности.
И благодаря этому в бренде кроме логотипа родился персонаж: Дядя Себа — это хозяин, талисман, голос и лицо бренда. Он ироничный, тёплый, немного даже философ, который точно, что-то знает про жизнь.
Он рассказывает истории, общается в гостями как родной: «Дорогая, я скучал по тебе, заходи!», тебя не «ведут по воронке», а… радуются, что ты снова пришёл.
Бренд должен дышать, чтобы ощущаться живым.
Айдентика и упаковка: визуальный язык, собранный из смысла
Метафора бренда «Тебе не обязательно быть идеальным, чтобы быть любимым» стала отправной точкой всей визуальной системы.
Её продолжением и визуальным, и текстовым — стал слоган «Главное — то, что внутри», который появился на упаковке и в коммуникации.
Он задал направление не только смыслов, но и формы. Визуальная система получилась чистой, без сложных графических приёмов. Цвета, типографика, композиция — всё выстроено просто и аккуратно. Не для того, чтобы «удивить», а чтобы подчеркнуть то, что уже есть: продукт, идея, настроение.
Персонаж
Вместе с идеей появился и голос бренда — пекарь Себастьян де Лакасса, или просто Дядя Себа — тёплый, добрый, душевный, немного старомодный. Тот, кто всегда рад каждому гостю и с удовольствием угощает чизкейком, который у него получается по-настоящему хорошо.
Он стал не просто героем иллюстраций, а частью визуальной системы. Он появляется в материалах коммуникации, и помогает бренду говорить простым, понятным, человечным языком.
Стиль иллюстрации — ручной, мягкий, чуть неровный, как будто нарисован карандашом от руки. В этом тоже продолжается метафора: неидеальность здесь — не недостаток, а часть характера.
Про упаковку
Мы перебрали десятки вариантов, прежде чем остановиться на том, который предложила основательница бренда.
Это решение сразу выделялось: необычная конструкция, не такая, как у других, и при этом — максимально удобная для гостя.
Такая упаковка требует чуть больше ручной работы, но именно в этом — часть её ценности. Она легко открывается, позволяет аккуратно достать десерт, не повредив нежную текстуру.
Внутри, под крышкой — маленькое сердечко. Оно повторяется на фартуке, в логотипе, в иллюстрациях. Не как украшение, а как элемент, который связывает всё в систему и остаётся с человеком, когда он уносит чизкейк с собой.
В айдентике Сан Себастьянская все решения подчинены идее и продукту.
Простая графика, «тёплый» слоган, узнаваемый персонаж, сердечко под крышкой — всё это не про стиль, а про отношение.
Чтобы человек чувствовал: здесь его ждали.
Результат: бренд, который вызывает зависимость с первой ложки
Сан Себастьянская — это кейс о том, как:
Из одного продукта рождается целая философия.
Бренд становится пространством, в которое хочется вернуться.
Вкус превращается в эмоцию, а эмоция — в повторный визит.
Этот проект — напоминание всем, кто запускает своё дело:
Не нужно быть громким, чтобы быть любимым. Нужно быть честным, тёплым и настоящим.
Мы не просто упаковали продукт. Мы передали чувство — заботу, нежность, ощущение дома. И сделали это через чизкейк.
Если вы читаете этот текст и внутри откликается — значит, пора запускать не просто бизнес, а то самое место, где будет смысл.
И, возможно, следующим таким брендом станете именно вы.